Repositorio Tecnm Orizaba: Recent submissions
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Procesador de comentarios laborales que detecta mobbing mediante análisis sentimental
(2021-04-18)Una de las problemáticas que ha existido de manera permanente a nivel mundial entre las sociedades es el acoso laboral y el estrés que ocasiona, es por eso que países como México han creado normas para apoyar a los ... -
Effect of drying methods on the physicochemical and thermal properties of Mexican plum (Spondias purpurea L.)
(Taylor & Francis, 2017-08-02)Plum slices (diameter 2.5 cm and thickness 0.2 cm) were dried using vertical tray-drying (VTD) and freeze-drying. Models were used to determine the thermal conductivity (k) and specific heat (Cp). In addition, water ... -
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO POR CHAROLAS Y LIOFILIZACIÓN DE CIRUELA MEXICANA APLICANDO LA METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA
(Instituto Tecnológico de Orizaba, 2018-03-19)Los objetivos de este trabajo fueron optimizar el proceso de secado por charolas y liofilización para obtener un producto con propiedades deseables a un menor costo de producción. La optimización de ambos procesos de secado ... -
Effect of convective drying conditions on the physicochemical, microbiological, and thermophysical properties of cincho artisanal cheese
(RMIQ, 2022-03-29)Cincho cheese is a semi-hard cheese rich in protein, with an intense flavor, slightly acidic, lumpy, soft, and firm texture, white or yellowish-white in color. Fresh cincho cheese is a highly perishable product because it ... -
Effect of spray-drying conditions on moisture content and particle size of coffee extract in a prototype dryer
(RMIQ, 2020-01-19)In this work, the effect of spray drying conditions on the moisture content and particle size of coffee extract was studied. The factors investigated were the inlet temperature (150 to 220 °C), air flow (537 to 691 kg·h−1 ... -
EFFECT OF FLUIDIZED BED DRYING ON PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF MEXICAN FRESH CHEESE
(RMIQ, 2016-07-19)The main purpose of this study was to evaluate the effect of fluidized bed drying on physicochemical and microbiological properties of Mexican fresh cheese. A 23+2(3)+1 rotatable central composite design was used to establish ... -
Multiple Software Product Lines: applications and challenges
(J. Mejia et al. (eds.), 2017-10-12)The goal of a software product line is to create a suitable platform for fast and easy production of software for same market segment. However, a software product line is limited because it needs to meet new stakeholder ... -
DESARROLLO DE UN CONTENEDOR PARA ALMACENAR DESECHOS ORGÁNICOS CANINOS MEDIANTE EL DISEÑO INVENTIVO, ASÍ COMO LA CARTERA DE SERVICIOS DE SOPORTE EN LA REGIÓN CENTRO DE ORIZABA
(2022-05-17)De manera global la sobrepoblación canina provoca que existan diversos problemas, algunos de ellos son; la zoonosis, la forma de comportarse, el mantenimiento de las ciudades y una mayor oferta, en ciertos canes, la ... -
Ingeniería de Software Basada en Búsqueda en Líneas de Productos de Software
(2020-12)Currently, software construction is moving towards industrialization by replacing the custom form of development with the use of approaches such as Software Product Lines (SPL) and Multiple Software Product Lines (MPL). ... -
ANÁLISIS FÍSICO Y DINÁMICO DE UNA CELDA DE COMBUSTIBLE TIPO PEMFC CON SISTEMA DE ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA PARA SER USADO EN APLICACIONES DE BAJA POTENCIA
(TecNM, 2019-08-01)Una de las mayores preocupaciones en la actualidad, es causada por la inminente crisis energética, debido al uso excesivo de combustibles fósiles. En los últimos 100 años la generación de energía ha estado basada en su ... -
Naturalistic Programming: Model and Implementation
(IEEE Latin America Transactions, 2020-07)Naturalistic programming is defined as a programming technique that uses abstractions whose expressiveness is close to natural languages. The objective is preserving as much as possible the needs of the client in their ... -
A Model for Naturalistic Programming with Implementation
(MDPI, 2019-09-19)While the use of natural language for software development has been proposed since the 1960s, it was limited by the inherent ambiguity of natural languages, which people resolve using reasoning in a text or conversation. ... -
A Survey of Naturalistic Programming Technologies
(ACM Comput. Surv, 2017-09)Mainly focused on solving abstraction problems, programming paradigms limit language expressiveness, thus leaving unexplored natural language descriptions that are implicitly expressive. Several authors have developed tools ... -
Optimización de la derivación de productos en multilíneas de productos de software utilizando ingeniería de software basada en búsqueda
(2019-12-13)La Ingeniería de Software incorpora prácticas o metodologías como técnicas de optimización y líneas de productos utilizadas en otras industrias ya consolidadas como alternativas viables para la personalización en masa, ... -
Modelo conceptual para la implementación de lenguajes de programación naturalísticos de propósito general
(2019-12-13)La expresividad, que consiste en la capacidad de un lenguaje de programación para describir las ideas que se representan por medio de las instrucciones, pero el paradigma de programación limita dicha expresividad. Aunque ... -
Rediseño de los procesos de servicio de la empresa Barbería Barba Negra mediante Design Thinking para la generación de un modelo de negocios
(2021-12-09)El sector de los servicios se caracteriza por contar con metodologías, estrategias y herramientas durante su evolución, las cuales son vitales para la disminución de posibles fracasos, así como para promover el crecimiento ... -
Desarrollo de un Sistema Producto-Servicio para la creación de un modelo de negocios en la empresa Smart Health Solutions
(2021-06-07)Las empresas que participan el mercado comercial tienen diferentes enfoques para su crecimiento, todo esto depende del giro en el que se encuentren ofertando sus productos o servicios. Si el objetivo principal es la ... -
REDISEÑO DE LOS PROCESOS DE SERVICIO PARA EL SECTOR RESTAURANTERO
(2021-12-10)Los servicios en México representan una parte fundamental de la economía debido a su presencia total en el Producto Interno Bruto. Estudiar la manera de diseñar y rediseñar estos servicios para obtener mayores tasas de ... -
DISEÑO DE SERVICIO MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE CANVAS Y DESIGN THINKING PARA UNA EMPRESA DE PRODUCTOS CONGELADOS
(2020-03-24)Es de suma importancia, en el sector empresarial actual, contar con estrategias y herramientas que puedan disminuir la incertidumbre de fracaso. Dentro del sector de los servicios, resulta complejo definir una estructura ... -
IMPLEMENTACIÓN DE UN MODELO DE NEGOCIOS A TRAVÉS DEL DISEÑO Y MANEJO DE SISTEMAS SUSTENTABLES DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
(2020-02-21)Hoy en día se vuelve cada vez más evidente el daño que las poblaciones humanas han ocasionado al medio ambiente a través del tiempo; por ello se hace necesario contribuir con acciones concretas para enfrentar esta grave ...
