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Aprovechamiento de la biomasa sólida de sargazo como fuente de sustancias de valor agregado mediante procesos de extracción y digestión anaerobia
| dc.contributor.author | Balderas Caballero, Israel de Jesús | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-30T02:11:47Z | |
| dc.date.available | 2025-01-30T02:11:47Z | |
| dc.date.issued | 2023-10-12 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorios.orizaba.tecnm.mx:8080/xmlui/handle/123456789/843 | |
| dc.description.abstract | En la presente investigación se valoriza el sargazo mediante dos aplicaciones con la finalidad de resolver problemas ambientales asociados a su arribo masivo a las costas del Caribe Mexicano. Para lograr lo anterior primero se realizó una clasificación y caracterización de las diferentes especies de sargazo en playa delfines de la ciudad de Cancún, encontrándose las especies S. fluitans III, S. natans I y S. natans VIII en proporciones de 84, 8 y 8 % respectivamente del total de la biomasa. Se encontró que la mayor retención de humedad fue en la especie S. natans I (94.46 ± 2.04 %). En SV no hubo diferencia significativa debido a que las tres especies presentaron valores similares (>80 %). El mayor contenido de proteína (5.81 ± 0.41 %) fue en S. natans I. La fibra en las tres especies fue entre 16 – 22 %. El porcentaje de carbohidratos presente fue de 44 – 51 % en la biomasa. S. fluitans III y S. natans VIII fueron las especies con mayor contenido de minerales 109410 y 97077 mg/Kg respectivamente. A continuación, se realizó la extracción del alginato de sodio por medio de extracción sólido-líquido obteniéndose rendimientos entre 22.76 ± 1.17 – 27.45 ± 0.96 % p⁄p en las especies S. natans y S. fluitans mediante un pretratamiento químico a 60 °C y un tiempo de 4 h. El residuo sólido remanente después de la extracción de alginato de sodio fue sometido a digestión anaerobia (DA) obteniéndose rendimientos entre 450 ± 12.0 mL de biogás/ g SV y 670 ± 10.0 mL de biogás/ g SV. En la DA de la fracción sólida de sargazo en fresco fue de la generación de biogás producido en las muestras de S. natans I, S. natans VIII y S. fluitans III fue de 1152 ± 5.05 mL, 830 ± 4.64 mL y 1090 ± 7.0 mL de biogás/ g SV respectivamente. | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Orizaba | es |
| dc.subject | Sargazo, alginato de sodio, digestión anaerobia | es |
| dc.title | Aprovechamiento de la biomasa sólida de sargazo como fuente de sustancias de valor agregado mediante procesos de extracción y digestión anaerobia | es |
| dc.type | Thesis | es |
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