Browsing Artículos (MII) by Subject "cuello de botella"
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Diagnóstico en una planta procesadora de aves a través de un value stream mapping
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2017-10-31)El presente artículo muestra la metodología utilizada para obtener el diagnóstico en el proceso de producción de una planta procesadora de aves mediante la aplicación de una técnica de lean manufacturing: value stream ...