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EFFECT OF FLUIDIZED BED DRYING ON PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF MEXICAN FRESH CHEESE
(RMIQ, 2016-07-19)
The main purpose of this study was to evaluate the effect of fluidized bed drying on physicochemical and microbiological properties of Mexican fresh cheese. A 23+2(3)+1 rotatable central composite design was used to establish ...
Effect of drying methods on the physicochemical and thermal properties of Mexican plum (Spondias purpurea L.)
(Taylor & Francis, 2017-08-02)
Plum slices (diameter 2.5 cm and thickness 0.2 cm) were dried using vertical tray-drying (VTD) and
freeze-drying. Models were used to determine the thermal conductivity (k) and specific heat (Cp). In
addition, water ...
Multiple Software Product Lines: applications and challenges
(J. Mejia et al. (eds.), 2017-10-12)
The goal of a software product line is to create a suitable platform for fast and easy production of software for same market segment. However, a software product line is limited because it needs to meet new stakeholder ...
Sistema de apoyo a la decisión basado en agentes inteligentes para mejorar los procesos de la cadena de suministro del café. Caso de estudio: Grupo Merino Telis Café S.A. de C.V.
(TecNM/Campus Instituto Tecnológico de Orizaba, 2017-05-17)
La presente tesis pretende apoyar al sector agrícola por medio de un marco de referencia genérico de agentes para productos agrícolas que permita la identificación y proceso de conceptualización de modelos de agentes ...
Diseño de un Sistema de Transporte para granos de Café basado en un Mecanismo Neumático y su Modelación por Simulación con Simio y Montecarlo para la empresa Merino Telis Café S.A. de C.V.
(TecNM/Campus Instituto Tecnológico de Orizaba, 2019-06-29)
La empresa Merino Telis Café S.A. de C.V. ha notado que en el proceso de producción hay una pérdida de tiempos y agotamiento de los empleados, ocasionado por la dificultad que existe en el traslado de materia prima entre ...
Modelo de simulación en Flexsim del procesamiento del ala de pollo en una planta procesadora de aves
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2019-10-31)
El presente artículo muestra el desarrollo de un modelo de simulación en el software Flexsim® de un sistema de procesamiento de carne de pollo en una PPA. La metodología utilizada fue una adaptación de las metodologías ...
Desarrollo de una aplicación para realizar la clasificación (predicción) de la aparición de padecimientos incapacitantes en pacientes con Diabetes Tipo II en la región de Orizaba
(2015-01-16)
Las personas con diabetes son propensas a desarrollar complicaciones médicas, especialmente si no reciben el tratamiento adecuado de su enfermedad. Dentro de las complicaciones crónicas más comunes en los diabéticos se ...
Aplicación para clasificar (predecir) la aparición de padecimientos incapacitantes en pacientes con Diabetes Tipo II
(2015-01-16)
Arquitectura y metodología para el desarrollo de una aplicación para clasificar (predecir) la aparición de padecimientos incapacitantes en pacientes con Diabetes Tipo II
Mejora del tiempo de procesamiento del detallado de ala de pollo en una planta procesadora de vaes mediante simulación
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2019-09-23)
La industria alimenticia, hoy en día es un factor importante para la sustentabilidad de la
población mundial. Un ejemplo son las plantas procesadoras de alimentos, estas se encargan
de procesar materia prima proveniente ...
Reducción de los tiempos de entrega en el área de embarque de una planta procesadora de aves
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2017-11-28)
La industria avícola forma parte de la producción pecuaria y constituye una importante
fuente para satisfacer fundamentalmente la demanda de proteínas de una población que
crece aceleradamente. La avicultura establece ...