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Proceso de secado por aspersión de pulque proveniente de Agave salmiana
(2016-01-22)
El Agave salmiana se distribuye en los estados centrales de México y se cultiva para extraer aguamiel que al fermentarse se convierte en pulque, una bebida de bajo grado alcohólico. A diferencia de muchas bebidas alcohólicas ...
Aislamiento y evaluación de metabolitos secundarios presentes en Astragalus mollisimus
(2016-09-08)
La Astragalus mollissimus se ha utilizado desde la antigüedad por sus efectos inmunoestimulantes, hepatoprotectores, diuréticos, antidiabéticos, analgésicos, expectorantes y sedantes, entre otros. Por lo que el propósito ...