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Mostrando ítems 1-2 de 2
Diagnóstico en una planta procesadora de aves a través de un value stream mapping
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2017-10-31)
El presente artículo muestra la metodología utilizada para obtener el diagnóstico en el proceso de
producción de una planta procesadora de aves mediante la aplicación de una técnica de lean
manufacturing: value stream ...
Determinación de área de oportunidad, en una PPA del centro del estado de Veracruz, aplicando Value Stream Mapping
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2018-10-31)
El presente artículo muestra una metodología para la determinación de un área de oportunidad en una planta
procesadora de aves (PPA) en su procesamiento de carne de pollo. Esta metodología muestra la aplicación de
una ...