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Modelo de simulación en Flexsim del procesamiento del ala de pollo en una planta procesadora de aves
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2019-10-31)El presente artículo muestra el desarrollo de un modelo de simulación en el software Flexsim® de un sistema de procesamiento de carne de pollo en una PPA. La metodología utilizada fue una adaptación de las metodologías ... -
Reducción de los tiempos de entrega en el área de embarque de una planta procesadora de aves
(TecNM / Instituto Tecnológico de Orizaba, 2017-11-28)La industria avícola forma parte de la producción pecuaria y constituye una importante fuente para satisfacer fundamentalmente la demanda de proteínas de una población que crece aceleradamente. La avicultura establece ...