Browsing by Author "Salmones Blásquez, Dulce María G."
Now showing items 1-2 of 2
-
Estudio del proceso de cultivo de los hongos medicinales lentinula edodes y Ganoderma curtissi en la fermentación sólida a nivel de bioreactor
Cisneros García, Luisa Fernanda; Cerecero Enríquez, Rosalía; Salmones Blásquez, Dulce María G. (2020-07-23)El crecimiento de Lentinula edodes y Ganoderma curtissi en un biorreactor de columna-charola mediante fermentación en medio sólido, se valido mediante actividad enzimática por lacasas alcanzando la mayor para G. curtisi ... -
Extracción de B-glucano de Pleurotus Pulmonarius deshidratado para la formulación de harinas enriquecidas
Mendez Carpio, Laura; Salmones Blásquez, Dulce María G.; Cerecero Enríquez, Rosalía (2018-01-29)Evaluar diferentes procesos de deshidratación- secado en bandejas, liofilización - para conservar las propiedades nutricionales del Pleurotus. Con el fin de uniformizar las muestras de hongos, estos fueron cultivados en ...